MIXO SUAVIZADOR DE MIGA PURATOS®

BALDE PLÁSTICO DE 2,5 KG REF. 10MIX0CA

BALDE PLÁSTICO DE 15 KG   REF. 10MIXO

 

MIXO SUAVIZADOR DE MIGA PURATOS®

  • Gel a base de emulsificantes, que funciona como suavizador de miga y retenedor de frescura para panes, panetones, tortas y ponqués.

    Dosificación sugerida:

    Batidos de ponqués que lleven de un 50 % al 60 % de grasa: 1 % al 3 % sobre el peso de la harina utilizada, dependiendo de la cantidad de huevos y la calidad y cantidad de margarina usada.

    Panes: 1 % al 3 % sobre el peso de la harina utilizada, dependiendo de la cantidad y calidad de la margarina usada.

    Vida útil: 6 meses a partir de la fecha de producción.

    Presentación: Balde plástico de 2,5 kg

    Presentación: Balde plástico de 15 kg