MIXO SUAVIZADOR DE MIGA PURATOS®
BALDE PLÁSTICO DE 2,5 KG REF. 10MIX0CA
BALDE PLÁSTICO DE 15 KG REF. 10MIXO
MIXO SUAVIZADOR DE MIGA PURATOS®
Gel a base de emulsificantes, que funciona como suavizador de miga y retenedor de frescura para panes, panetones, tortas y ponqués.
Dosificación sugerida:
Batidos de ponqués que lleven de un 50 % al 60 % de grasa: 1 % al 3 % sobre el peso de la harina utilizada, dependiendo de la cantidad de huevos y la calidad y cantidad de margarina usada.
Panes: 1 % al 3 % sobre el peso de la harina utilizada, dependiendo de la cantidad y calidad de la margarina usada.
Vida útil: 6 meses a partir de la fecha de producción.
Presentación: Balde plástico de 2,5 kg
Presentación: Balde plástico de 15 kg