MIXO SUAVIZADOR DE MIGA PURATOS®

Gel a base de emulsificantes, que funciona como suavizador de miga y retenedor de frescura para panes, panetones, tortas y ponqués.

Dosificación sugerida:

Batidos de ponqués que lleven de un 50 % al 60 % de grasa: 1 % al 3 % sobre el peso de la harina utilizada, dependiendo de la cantidad de huevos y la calidad y cantidad de margarina usada.

Panes: 1 % al 3 % sobre el peso de la harina utilizada, dependiendo de la cantidad y calidad de la margarina usada.

Vida útil: 6 meses a partir de la fecha de producción.

Presentación: Balde plástico de 2,5 kg

Presentación: Balde plástico de 15 kg